窯焼きピザの移動販売 ケータリングカー ピッツア・フォルノ 東京・千葉



ピッツァ フォルノは、
毎日異なる場所へ移動する、ピザの移動販売店です。

お店の名前の「フォルノ」は、イタリア語で「窯」という意味。
本格的な薪窯をクルマに乗せて、毎日いろいろな所へ
移動して、焼きたてピッツァを販売しております。

美味しいピッツァを作るには、焼き上げる温度がポイント!
フォルノでは薪窯を使って、ピッツァを焼き上げています。
薪窯の中の温度は400℃以上!

ご注文を頂いてから、丸1日寝かせた手ごねの生地を
手早く延ばし、 生地にソースとトッピングをして
アッツアツな窯の中へ

高温・短時間で焼き上げるから、表面は「サクッ」と、
内側は「モッチリ」としたピッツァに仕上がります。
焼き立てピッツァを、約5分でお届けします。










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